沖縄ソーキそば専門店 沖縄県内で35年の経験を誇るソーキそばの達人新城英吉のその早さ、技そして旨さをご堪能ください。
ソーキそばを作って35年の達人が作るそばの”名所” そして旨さと安さ。 他の店より2〜3百円安くて早い。 お客様の7・80%は本土からのお客様です。 沖縄県内では、当チェーン店だけです。沖縄ソーキそばが 350 円で食べられるのは。
沖縄そばと沖縄ソーキそばの違いとは!! ※沖縄そばとは 豚の三枚肉(バラ肉)を砂糖、醤油で味付けします。(煮込み時間40分) ※沖縄ソーキそばとは 豚のソーキ(アバラ骨肉付)を3〜4時間かけて煮込み、その後砂糖、醤油で煮込む。